伊利、蒙牛、东来顺等众多餐饮品牌纷纷发布了自己的数字人，随着AI技术的加持，AI数字人成为餐饮品牌的宠儿。那么，AI数字人在餐饮业主要有哪些应用形式呢？一起来看看吧！

AI数字人可以利用全息、裸眼3D、AR等技术，通过语音/视频交互的方式，在线下门店及线上场景提供客户接待、品牌故事讲解、餐饮知识宣传、菜品推荐、订餐预约等服务。今年7月，世优科技为东来顺餐饮打造的数字化餐厅--北京东来顺城乡店里就启用了虚拟数字员工“顺妞儿”。

AI数字人可以帮助餐厅进行智能排班，根据预计的客流量、员工工作效率、顾客评价等多角度评估来安排优化员工排班。还可以更新餐厅的后厨、POS系统、会员系统等，大大提升点餐和支付的效率。也可以利用数据优势，帮助品牌筛选食材、研发新的产品等等。

AI数字人可以通过对市场趋势和顾客偏好的分析，为餐饮品牌提供定制的营销和推广策略。比如，根据预测的季节性趋势，举办营销活动。与真人明星联动代言、拍摄宣传片，为品牌沉淀流量等。

AI数字人可以作为主播，7*24h不间断地在直播间售卖产品，从而为品牌商家节约人工成本。同时具备快速响应和一对多处理大量信息的能力，能够更快更好、低成本高质量地服务于客户,为品牌降本增效。

未来餐饮服务业还将会继续探索各种数字化创新和变革方向，打造更加智能、绿色、环保和个性化的服务模式和场景，让我们一起期待！

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