?????? 夏季,天气炎热,炎炎烈日,吹空调、吃冷饮成了不少人的首选。过度贪凉,容易导致感冒、肌肉关节疼痛,还可能给肠胃带来负担,引发消化不良、胃痛等问题。
?????? 享受夏日清凉的时候,注重饮食调理,保护肠胃健康,显得尤为重要。下面,我为你推荐三种“天然养胃菜”——山药羹、蜜汁南瓜、白灼秋葵,味道鲜美,还能有效安稳度夏。
?????? 1.山药羹:温润养胃,清凉一夏
?????? 山药,自古以来就被视为滋补佳品,尤其对脾胃有着极佳的养护作用。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等活性物质,能促进消化吸收,减轻肠胃负担。山药羹细腻柔滑,既适合夏季食用,又易于消化吸收,是夏日养胃的不二选择。
?????? 【山药羹】
?????? 材料准备:
?????? 铁棍山药一根(约200克)、冰糖适量、枸杞少量、清水适量。
?????? 详细做法:
?????? 1.山药去皮,切成小块,用清水浸泡以防变色。
?????? 2.将处理好的山药块放入锅中,加入足量清水,大火煮开,转小火慢炖,直至山药熟软。
?????? 3.用勺子或搅拌机,将山药捣碎或打成糊状,加入适量冰糖,继续小火加热至糖完全溶解。撒上几颗清洗干净的枸杞点缀,即可出锅享用。
?????? 2.蜜汁南瓜:甘甜滋养,胃部舒缓
?????? 南瓜性温味甘,含有丰富的β-胡萝卜素、维生素A、维生素C及膳食纤维,能够保护胃黏膜,促进胃部健康。蜜汁南瓜甜而不腻,软糯适口,是夏日里的一道养胃甜品。
?????? 【蜜汁南瓜】
?????? 材料准备:
?????? 南瓜一块(约500克)、蜂蜜两大勺、橄榄油一小勺。
?????? 详细做法:
?????? 1.南瓜去皮去籽,切成厚片或小块。在烤盘上铺一层锡纸,摆放南瓜块,表面刷上薄薄一层橄榄油。
?????? 2.预热烤箱至180°C,将南瓜放入烤箱中层,烤约20-25分钟,直到南瓜边缘微焦。
?????? 3.取出烤好的南瓜,趁热淋上蜂蜜,轻轻拌匀,让每一块南瓜都裹上甜蜜的汁液。放凉后食用,口感更佳。
?????? 3.白灼秋葵:清脆爽口,促进消化
?????? 秋葵是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含粘液蛋白,能够保护胃壁,促进肠道蠕动,非常适合夏季食用。白灼秋葵保留了其原汁原味,清淡却不失风味。
?????? 【白灼秋葵】
?????? 材料准备:
?????? 新鲜秋葵200克、生抽一勺、蒜末适量、香油少许。
?????? 详细做法:
?????? 1.秋葵洗净,去掉蒂部,整根或斜切成段。
?????? 2.锅中加大量水烧开,加入少量盐和油(可保持秋葵色泽翠绿),放入秋葵快速焯水1-2分钟,捞出立即浸入冰水中,以保持其脆嫩口感。
?????? 3.将秋葵摆盘,淋上事先调好的酱汁(生抽、蒜末、香油混合),即可食用。
?????? 夏日养生,要享受凉爽,更要注重内在的调养。山药羹、蜜汁南瓜、白灼秋葵这三道菜肴,简单易做,营养丰富,是夏日里养胃护胃的佳选。在享受空调冷饮的时候,别忘了通过合理的饮食,给予身体更多的关爱与呵护,安全度过一个既清凉又健康的夏天。
夏天爱吹空调吃冷饮,建议多吃3种“天然养胃菜”,安稳度夏!
2024-09-22 15:58
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