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“两根大葱3.8元，这原来都是按‘捆’买的，现在都按‘根’买了！”11月15日上午，在太原市亲贤街某地下商超买菜的吴女士拿着两根用保鲜膜包好的葱说，偌大的超市里只有这种净葱卖，平均一根葱要1.6元，“啧啧，好贵！”

大葱，是我们生活中常见的调味蔬菜，家家户户基本都有需求。11月14日至15日，山西晚报全媒体记者走访了省城部分超市、农贸市场以及蔬菜批发市场，发现大葱段价格确实一路“高歌猛进”，零售价最低2.99元一斤，与去年相比翻了一番。

大葱零售、批发价格双涨

14日，在北京华联超市太航店内，山西晚报记者看到每三四根大葱被保鲜膜“绑”为一捆，并去叶、摘须，剥得很干净，售价每斤为3.49元。

“这几天大葱比一周前每斤贵了一块多，与去年同期相比，每斤涨了1.5元左右。”超市一位销售人员告诉山西晚报记者，目前超市销售的大葱主要是去叶、处理干净的山东大葱，虽然价格相对较贵，但品质好、葱白长、葱心硬，比较受顾客青睐。

一位正在选购大葱的市民说，大葱作为调味品，一两周才买一次。“最近都是这个价，三根大葱要花四五块钱，比往年贵了不少。”

“11月初，我们有冬储菜的活动，大葱每斤1元，现在活动结束了，每斤2.99元。”在佳地花园小区内惠民直通车老板梁兵兵说，今年大葱的价格比去年翻了一番。

走访中，山西晚报记者发现，目前商超、社区连锁超市售卖的多为去叶、摘须的净葱，每斤售价在2.99元至3.99元之间。每把大概三四根大葱，平均一根大葱1元多钱。

大葱的批发价又怎么样呢？15日，山西晚报记者来到了太原市河西农产品批发市场。市场上有来自山东、河北的外地葱，还有万荣、翼城、小店的本地葱。山东大葱批发价2.2元/斤，河北葱批发价1.8元/斤，本地葱批发价在1.6元/斤以下。

“家里人爱吃大葱，超市里的大葱三四根就5元钱，没两天就吃完了，还是买本地葱实惠些。”15日一早，市民黄先生就骑着电动车来到河西农产品批发市场，在一本地商户摊位买了一大捆葱，“本地葱1.6元一斤，一捆20多斤，花了40多块钱”。

黄先生说，虽然成捆的本地大葱比超市的便宜，但与往年相比，本地葱价格也贵了不少，“今年本地葱的价格都快赶上去年山东大葱的价了”。

“去年大葱都四、五毛一斤，今年翻番儿了！”这位本地商户老板娘一边给顾客搬运大葱，一边告诉山西晚报记者，她卖的葱产自太原市小店区，最近几日每天能卖四五千斤，大葱的库存已经不多了。

大葱价格涨得快

产区减产是主因

据农业农村部官方数据显示，在近两周的蔬菜价格排行中，上涨的前四位中，葱、姜、蒜这类调味品蔬菜占得三席。同时，大葱自今年第33周起，连续13周位列蔬菜价格涨幅排行榜中，平均下来每周涨幅约为2.53%。

为何今年的大葱价格涨得如此快？一位来自山东的大葱经销商表示，2019年大葱的价格很低，云南、山东等部分地区还出现了大葱滞销的情况，所以今年很多农户都不种大葱改种了其他蔬菜，导致大葱的种植面积急剧减少。再加上今年大葱生长期间天气不好，涝灾频发淹死了很多葱苗，所以今年大葱的产量骤减。“卖的少了，满足不了市场需求，价格自然就涨起来了。”

原来，每年10月至12月是山东大葱收获的季节，而在今年汛期期间，山东省多次发生大范围降雨，导致了大葱的减产。

那么本地葱为何也“水涨船高”？一位来自太原小店区的商户说，今年产的葱一大部分被运往外地，留下来的量本就不多，很多市民也喜欢吃本地葱，所以价格也跟着涨了起来。

有业内人士分析，今年大葱供不应求，所以很多进货商抬高了进货价格，并为了获得更高的利润，将价格再次提升后再转手卖给批发商。批发商再将涨价后的大葱批发给市场零售商，使大葱的价格一涨再涨。预计随着未来天气进一步转冷，价格还可能会继续上涨。

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来源： 山西晚报

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