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封面新闻记者 苟春 田之路
近日,#蔬菜为什么这么贵#、#蔬菜价格大涨#等同类型词条频登热搜,全国多地蔬菜价格上涨现象引发广泛关注。
据农业农村部10月8日发布数据显示,截止8日14:00,重点监测的28种蔬菜平均价格为4.81元/公斤,比国庆节前上升7.4%。而截止10月27日14:00,重点监测的28种蔬菜平均价格为6.04元/公斤。那么,成都蔬菜价格涨了多少?为什么会涨?会涨多久?记者进行了调查。
菜价普遍上涨 最贵时直逼肉价
10月27日,封面新闻记者走访成都新鸿农贸市场、安居天涯菜市场、冻青村农贸市场,实地探访蔬菜价格。
记者了解到,和往年同期相比,部分蔬菜涨幅较高。莲花白从1元/斤涨到3元/斤、芹菜从2-3元/斤涨至6元/斤、小白菜从2元/斤涨到5元/斤、茄子从1-2元/斤涨到4-6元/斤、玉米从4元/斤涨至6元/斤……其中最贵的是豌豆尖、菠菜、西兰花,价格都在10元以上。
“差不多9月份的时候就明显的感觉到菜价上涨了。”来农贸市场买菜的雷女士告诉记者。
豌豆尖卖10-12元每斤的菜贩张先生告诉记者,豌豆尖最初上市场时价格都会比较高,但持续时间不长,一段时间后都会降价。“去年这个时候应该卖到5-6元每斤了。”张先生说,这可能是因为今年雨水较多导致菜苗成活率较低,价格也因此上涨。
记者还发现,猪肉价格呈恢复性上涨,走访地猪肉零售价格在15元/斤-18元/斤不等。
经销商谈菜价上涨:天气、运输等多因素造成
王先生经营蔬菜批发20多年,谈及菜价上涨他表示是近年来涨幅最大的一次,“天气、运输、疫情等原因都有,凑在一起了。”
王先生在成都彭州做蔬菜批发,往年,他在本地和外省都会收购蔬菜,主要销往成都市场。他表示,今年收购外省的蔬菜有点困难。“运输是按吨位价格算的,甘肃过来的涨价了,主要是因为疫情,油价上涨。”川内的车无法进入甘肃,只能靠甘肃的车运输出来,所以在运输这个环节增加了成本。
除此之外,外省也受到天灾和市场的影响,就拿云南省的蔬菜来说,因当地市场紧缺,供内不足直接导致了输出量减少;山东等地受水灾的影响,蔬菜大量减产。
就四川省内来说,天气成为菜价上涨的原因之一。“今年成都就没秋天,直接入冬。”气温的陡降,让蔬菜产量也很快步入“寒冬”,“阿坝州那边的白菜,产量少了,价格也自然高了。”
据了解,这次菜价上涨波及的种类较广,拿西蓝花和花菜来说,王先生收购的价格在每斤7元左右,售出的价格仅为7元2、7元3,还是“三个水”“三个冰”(即没去水)的价格。除去到货后人工的成本,花菜的利润仅1毛左右。
王先生表示,季节蔬菜价格也偏高,如大家爱吃的豌豆尖,他就从彭州本地收购,“5到8元钱不等,市场价格卖到了10元以上。”
全国多地菜价上涨 价格有望回落
记者搜索发现,全国多地呈现菜价上涨态势。据农业农村部监测数据显示,今年第41周(10月15日—10月22日),全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.87元/公斤,比上周上升11.6%,同比上升27.4%。监测的19种蔬菜价格中,菜花、茄子、菠菜、豆角和芹菜的价格环比涨幅较大,幅度分别为26.9%、20.3%、17.5%、16.8%、16.7%。
2021年第41周 农业农村部监测数据
据媒体报道,中国农科院农业信息研究所副研究员张晶表示,接下来随着蔬菜生产恢复,一些推迟上市的蔬菜集中上市,部分品种价格也可能回落,但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植,可能出现茬口衔接不畅等情况,预计冬季蔬菜价格整体偏高。
同时,在走访中,四川本地不少蔬菜批发商表示,随着天气转晴、蔬菜运输恢复正常,菜价将会有所回落,但仍高于往年正常价格。
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