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寒冷的冬天里，吃上一口美味的白切羊肉、喝一碗热腾腾的羊肉汤，绝对是吃货们的一大美事。冬至已至，不少市民有冬至里吃羊肉喝羊汤的习惯。从开门营业到中午，在通阳路上的这家羊肉专卖店，来买羊肉的顾客就没间断过。

在忙碌了一上午的老板娘看来，每年大小暑、冬至前后半个月，都是羊肉生意最红火的时候，最受欢迎的也莫过于热气腾腾的羊杂汤了。爱吃羊肉的马先生今天来买了制作羊汤的食材，每年冬天他都要吃上好几顿羊汤，冬至是个开端。马先生说：“冬至吃羊肉喝羊汤，又暖又补。”不仅如此，家住附近的倪女士也买了羊肉、羊血等等，她告诉记者，家里人一到冬天就爱吃羊肉，今天正好是冬至，就想着买上一点羊杂回去煮羊杂汤。

在另一家羊肉店铺，不到11点，已经有两位顾客点上了一份热腾腾的羊肉汤。店铺负责人向记者介绍，冬天本来就是羊肉的销量旺季，一到冬至，这两天羊肉的销量越来越好。

那么今年冬至的羊肉价格如何？据农业农村部数据，2020年12月第二周，全国羊肉价格为每公斤82.66元，连续八周上涨，同比上涨3.6%。记者走访了奉贤的农贸市场及多家羊肉店了解到，今年冬至的（熟）羊肉价格主要还是在80元/斤，与往年相比，今年羊肉价格确实涨了不少。有部分羊排肉批发零售价从去年的36/斤，涨到如今的42元/斤。羊肉专卖店的店铺老板也告诉记者：“今年比往年涨了蛮多，其他时期最贵的时候生羊肉卖35/斤，今年现杀的羊要卖到45、46/斤了。”虽然生羊肉货源的成本近期持续上涨，但她还是考虑口碑等因素，选择不上调价格。

另一位店铺负责人则表示，如果货源成本持续上涨，他们也将面临不得不涨价的局面，“毛羊涨价了，我们的熟羊肉自然也会涨上去。”他坦言，如今他还未上调羊肉价格，但是过一段时间也不得不涨价了。

记者：吴口天

编辑：王鹏

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