此外，公安部还公布了一批公安机关打击食品安全犯罪典型案例和公安机关维护食品安全典型工作事例。其中，打击食品安全犯罪的5个典型案例中就包括一个制售兽药超标鸡蛋的案件。

据公告显示，2023年9月，根据市场监管部门通报线索，浙江省台州市公安局侦破一起制售兽药超标鸡蛋案，抓获犯罪嫌疑人11名，现场查获兽药超标鸡蛋一批。经查，犯罪嫌疑人薄某某成立蛋鸡养殖专业合作社，从蛋鸡养殖户收购抗生素含量超标的鸡蛋对外销售。

针对此类养殖环节滥用抗生素等问题，公安机关将持续加大打击力度，积极协同行政主管部门整治行业“潜规则”，切实守护食用农产品质量安全。

而且，公安部食品药品犯罪侦查局有关负责人还表示，公安机关将按照国务院食安委的部署要求，坚持以人民为中心的发展思想，积极顺应人民群众的新期盼新要求，始终保持对突出食品安全犯罪的高压严打态势，持续推进“昆仑”专项行动，积极协同有关部门加大源头治理力度，努力让人民群众吃得更安全、更放心、更健康。

此外，在《蛋品世界》针对鸡蛋兽药残留的案件报道中，今年还有一例是被采取刑事强制措施的。

今年11月，四川省自贡市荣县公安局森警大队联合市场监管部门在工作中发现，荣县某批次鸡蛋中磺胺类药物含量超标，检测结论为不合格。

经查：威远县某养鸡场主林某某将鸡场日常疾病预防、治疗工作交由合伙人刘某负责，刘某在未取得兽医执业资质的情况下，未按规定建立兽药用药记录，非法大量使用兽药。2023年9月至今，林某某未对自家养鸡场生产的鸡蛋进行检验检疫，就销售给经销商虞某某。虞某某明知该批次鸡蛋未检验检疫，仍冒用其他鸡场的鸡蛋检验检疫合格证，将鸡蛋转卖给个别经销商销售，并通过自营门市零售给消费者食用。

目前，林某某、刘某、虞某某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪被荣县公安局刑事拘留，案件正在进一步侦办中。

鸡蛋兽药残留案之所以屡禁不止，原因主要有三个：

来源：蛋品世界

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