老话说:“早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少!”
早餐是中国人很重视的一顿,全国各个城市都拥有非常丰富的早餐饮食文化,很多地区的特色美食小吃都是早餐演化而来的。
比如武汉的热干面,广东的肠粉,柳州的螺蛳粉,北京的豆汁儿,河南的胡辣汤,这些脍炙人口特色小吃美食其实都是当地人的早餐食物。
江西虽然存在感比较弱,但是饮食文化却是非常丰富,尤其是早餐美食众多,让人眼花缭乱,惊叹不已。
今天咱就一起来看看,江西“6大早餐”,个个硬核地道,美味实惠,风靡整个江西,看看你吃过几种?
说到江西的早餐美食就不得不提到省会南昌的特色早餐美食,最著名的莫过于南昌拌粉了,如今南昌拌粉风靡江西各个城市,深受人们的欢迎。
南昌的拌粉跟其他地方的拌粉有很大的不同之处,南昌拌粉选用当地的新鲜米粉,加入花生米,酸豆角,酸菜等配菜拌制而成。
往往店家还会放入少许辣椒粉,少许猪油一起来凉拌,做出来的拌粉香辣爽口,劲道十足,深受爱吃辣的江西人喜欢。
江西的拌粉带着辣味十足的口感,往往需要喝一点汤,才能够更好的享受这道美食,于是瓦罐汤便成为了拌粉最佳的搭档。
南昌瓦罐汤声名远播,当地人将排骨,鸡蛋,鸡肉,猪肉等各种食材放入瓦罐中,然后放入一个特制的炉子里焖煮2小时以上。
这样做出来的瓦罐汤汤汁浓郁,鲜美十足,让人品尝一口后赞不绝口,当瓦罐汤和拌粉搭配在一起吃,简直就是神仙都不换的美好生活。
三鲜粉是江西人很喜欢吃的早餐美食,江西各地人们对于三鲜粉的做法各有不同,比如江西赣南地区人们对于三鲜粉是用猪肝,猪肉,猪小肠这三种食材来制作。
而在赣北或者是赣西地区,人们喜欢用猪肝,猪心,猪肺这三种食材来制作三鲜粉,不管是三种三鲜粉,味道都是鲜美十足,而且江西人早上也爱吃辣椒,往往餐桌上都会有一瓶辣椒酱,供人们自行添加到三鲜粉中。
春卷是江西早餐最经典的小吃美食之一,一个春卷2块钱,美味又实惠,个头比较大,而且里面的馅料非常丰富。
有韭菜鸡蛋馅料的春卷,有土豆肉丝馅料的春卷,也有纯蔬菜的春卷,各种味道的都有,顾客可以根据自己的喜爱来选择。
麻圆在江西又被称为“麻球”,这种用糯米和芝麻做成的油炸小吃,风靡江西各个城市,从南到北,人们早上都喜欢吃这个经典的美食。
有的地方人们喜欢吃甜一点,在麻球的表面还会裹上一层细细的白糖,有的地方人们喜欢吃带有馅料的麻球,里面会放入豆沙等馅料进去。
薯圆这种江西独特的早餐美食是用脚板薯制作而成的,将脚板薯去皮,然后磨成浆,放入适当比例的糯米饭和粳米粉混合揉均匀。
然后捏成小丸子的形状,将其放入锅中进行高温油炸,这样做出来的薯圆,香酥软糯,让人品尝一口后根本停不下来。
除了以上这6大早餐美食之外,江西还有包米果,米粉鱼,白糖糕等各种美味的小吃,不仅实惠,而且美味,你喜欢吃哪个呢?
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