防癌从日常生活开始。癌症被称为“21世纪的瘟疫”。科学研究证明，肿瘤发病是由环境因素造成的，其中包括饮食习惯、营养素不平衡以及污染、情绪因素等。专家认为，大部分人的癌症都与生活方式有关，如果选择科学的生活方式，改变不良的陋习，那么就能够有效地预防癌症。

　　（1）食物致癌

　　据资料统计，大部分人所患的癌症直接或间接地与每日饮食中的成分有关，如经常吃酸菜或霉菌污染的食品，就可能致癌。

　　①油炸食品。一般来说，油炸食品均反复使用加热的油，这样就使食品中含有醛、酮、低级脂肪酸、环氧化物、内酯及热聚合物等致癌物质。

　　②熏制食品。这种食品中含有大量的苯并芘、多环芳烃、亚硝胺等致癌物质。

　　③酸菜。科学测定发现，酸菜中含亚硝胺及其前身亚硝酸盐和硝酸盐，同时还有致癌霉菌白地霉等致癌物质。如果长期食用酸菜，食管癌的发病率就会提高。

　　④霉变食品。花生、玉米、大米及其制品等一旦发生霉变，就会产生大量的黄曲霉素，这是一种强致癌剂，人如果食用了这种食品，就容易引发肝癌、胃癌、乳腺癌、肾癌、卵巢癌等疾病。

　　⑤食品添加剂。硝酸钠和亚硝酸钠、糖精、香料等不仅有毒性，如果过量使用就会产生致癌物质。

　　（2）生活方式及环境致癌

　　生活方式致癌，并不是说生活方式的本身就能致癌，只是说有的生活方式是致癌因素，有的是促使癌细胞生长的因素，还有的是诱使癌细胞形成的因素。

　　①油烟。炒菜时会产生大量的油烟，而油烟则是严重的致癌物质。如果吸入油烟量较多，就可能提高肺癌的发病率。

　　②吸烟、饮酒。调查发现，烟龄越长、吸烟越多的人肺癌的发病率也越高，比不吸烟者肺癌的发病率高30倍。大量饮酒的人，口腔癌、咽癌、食道癌等的发病率会明显提高。

　　③大气。现在受生活、工业废气污染的影响，据测定空气中含有30多种致癌物质，其中致癌性最危险的是苯并芘。

　　（3）精神因素致癌

　　专家研究发现，现代社会竞争激烈，受到失业、人际关系、离婚等的严重刺激，失望、自卑、感情压抑，时间久了，就可能导致癌症的形成。

　　一般来说，科学的生活和饮食是最根本的防癌措施。这就要求改变不良的饮食和生活习惯，比如不暴饮暴食，要细嚼慢咽，不吃发霉变质的食物，不吃过火、烧焦食品，不吃腐烂蔬菜，少食脂肪，少吃烟熏食品；厨房的通风要好，从而减少油烟的吸入量；坚决戒烟，少量饮酒；避免长时间的紧张情绪，学会放松自己，保持一颗乐观的心。

　　6.让自己“饿”点

　　健康法则：节食可以益寿。

　　自古以来，追求长寿者可谓多矣。但谁也未曾想到，长寿的秘诀不在三珍五馐，而在你“饥饿”之中。

　　宋人温革《琐碎录》中有一句话：“饱生众疾”。可见，不食膏粱肥厚，而甘于清贫生活，节衣缩食，也是获得长寿的原因。

　　我国古代医学家，早就注意到节食可以益寿，唐代名医孙思邈说：“食不可饱。”另有一位清代医家石成金告诉我们，欲长寿，须“以食半饱法自辅”。古人甚至用饥饿治病，《红楼梦》里的贾府，不论男女老少，凡遇风寒感冒，一律“饿两顿饭”。据说清朝的皇帝生病，在诊治之余，也要“挨饿”。

　　“饮食自倍，肠胃乃伤”，说明多食对人体害处很大。节食少吃，早为古代医家所重视。现代著名养生专家洪昭光说过，在中国古代汗牛充栋的有关养生的秘笈中，被时间反复证明正确的一条是——吃饭七八分饱。

　　美国加利福尼亚大学沃尔福特教授曾做过这样一个试验：

　　把小白鼠分成了4个组。第一组从出生后就饱食终日；第二组限制食物量，使其热能仅为第一组的60％；第三组开始时饱食，从生后5个月起限食；第四组从生后10个月后再限食。结果第一组平均寿命为27?2个月，第2至第4组的平均寿命分别为30?1个月、32?8个月和30?7个月。被限食的3个组的小鼠寿命明显高于第一组小鼠。试验还说明，无论从生后、生长期或成熟期开始限食，均能达到延长寿命的目的。

　　日本东海大学一项动物试验也得出同样的结果：

　　吃八成饱的小鼠平均寿命是饱食组的1?6倍。九州大学的一项试验结果表明，摄取高热能组的小鼠从第7个月就开始死亡，一年内全部死亡。而摄取低热能组的小白鼠，一年后仍全部存活。实验证实，限食可使小鼠的平均寿命延长1倍左右；如果同时限制脂肪摄取量，平均寿命可延长两倍左右。

　　世界各国医学家所进行的动物试验还证实，限食可以增强机体免疫力和减少癌症发病率。日本国立循环系统疾病研究中心川村实先生通过人群限食试验观察到，减少食物后，肥胖妇女的血压平均值下降了6毫米汞柱。

　　美国加利福尼亚大学罗伊？沃尔福德教授在1991年到1993年，与他的7位同事在与世隔绝的亚利桑那州大沙漠中进入“第二生命圈”生活，以试验人类在太空的生活前景。他们把用过的每一滴水均收集起来循环使用，食用自己种植的作物。因此，他们的饮水和食物均很少。结果4名男子的体重平均下降18％，4名女子体重平均下降10％。8位科学家的血压均下降了20％，血糖和胰岛素平均下降30％，胆固醇平均下降36％。如今，罗伊？沃尔福德继续坚持节食，他说：“这样有助于健康长寿。”

　　根据调查证实，长寿者每日所摄取的热量普遍偏低，一般仅为1500卡左右，约等于发达国家所定营养摄取量的一半。著名生物学家苏？阿？阿拉克梁也认为，“饥饿疗法”可以作为一种益寿防老之道。因为人类在饮食方面最容易犯的过失是饮食过量，饮食过量是导致肥胖的原因之一，而肥胖往往加重内脏的负担，容易发生高血压、冠心病、癌症等疾病，是影响人类健康长寿的大敌。通过节食，对防治肥胖、冠心病、糠尿病、慢性肾炎等大有益处。节食能促进健康，为延年益寿创造条件。古人也有“肥人多痰”、“形盛而气虚”的告诫。

　　控制饮食是一种防老的诀窍。有人曾提出：“人们必须比平常减少1/3的进食量，如果这样做，可使人的寿命延长。”科学家通过细胞培养证实：在细胞培养时，给过多的营养培养基，细胞就会早熟，容易导致早衰。研究还证明：人体所需的热量，一般只是通常想吃的1/5～1/3。再者，食用天然饮食，加一定时期饥饿疗法，使机体各个器官能量的消耗也更加合理。

　　由上可见，节食确实是延寿的一个重要手段。因为，热量限制可显著降低哺乳动物的氧负荷，减轻氧损伤。而动物衰老的重要机制之一便是氧损伤的累积过程，由此降低机体的代谢潜力，削弱脑、心脏、肌肉的正常功能，呈现退行性改变，从而走向衰老。科学家还从另一个方面证实了节食的重要性，即经常饱食、摄入热量过多的试验动物往往短命，其最大的危险就是脂肪在体内蓄积，引起肥胖，同时加大了机体的氧负荷、增加了氧损伤程度，从而加速了机体的衰老过程。因此，专家强调指出，人到老年务必要节制饮食，限制热量摄入，以减轻氧负荷与氧损伤，防止体重继续增长，方能延缓衰老，达到延寿的目的。

　　由此可见，在衣食无忧的今天，为了维护我们的身体健康，我们不可饮食无度，节制饮食是明智之举。尤其在富贵病成为常见病、高发病的今天，“少吃一口”更加显得十分必要。

　　7.养成良好的睡眠习惯

　　健康法则：良好的睡眠是健康的基石。

　　睡眠是每个人每天都需要的，在大多数情况下，人的一生大约有三分之一的时间在睡眠中度过。可见，睡眠在生命活动中的重要性。因此，养成良好睡眠习惯是一个人健康的大事。

　　古人讲究“日出而作，日落而息”。睡眠是随着地球绕太阳旋转而有所长短，可与四季之昼夜长短相适应。人类只有适应这种变化而主动睡眠，才可以清除肠内毒素，并使免疫系统得到某种程度的修复与调整，从而增强人体的抗病能力。所以人们冬季睡眠的时间应适当长些，夏季则可短些。

　　那么什么是睡眠呢？近几年的研究表明，睡眠是大脑一种主动活动的过程，有一个专门的中枢系统来管理睡眠与觉醒，人在睡时并没有休息，只是大脑换了一种工作形式，使能量得到储存，从而使精神和体力得到恢复。良好的睡眠是最好的休息，它既能保持身心的健康和精力的充沛，又能提高工作、学习的效率。

　　近年来，由于生活节奏明显加快，工作竞争激烈，家庭不稳定因素增多，使得人们长期处于焦虑不安、苦闷烦恼等状态之中，精神负担过重，大脑处于紧张和过度疲劳状态。久而久之，大脑皮层的兴奋和抑制功能失调，就会导致失眠的发生。失眠已成为一种常见的疾病。

　　要想保持一个良好的睡眠，维持正常的生理活动，就要懂得一些睡眠中应该忌讳的问题。而在生活中，很多人根本不注意或者没有意识到这些问题的严重性。睡眠时要注意以下几个问题：

　　（1）忌睡前吃东西

　　当人体进入睡眠状态后，机体的大部分活动节奏就会减慢速度，并进入休息状态。如果在睡前再吃东西，肠胃又要活动起来，这样身体的其他部分也得不到很好的休息，不但影响入睡的效率，还有损于健康。

　　（2）忌睡前用脑过度

　　晚上如果有工作和学习的习惯，最好把用脑过多的事先做完，临睡前就不要再用大脑了，否则，大脑处于兴奋状态，就很难入睡了，还容易造成失眠。

　　（3）忌睡前情绪激动

　　人一旦处于喜怒哀乐的状态，就会引起神经中枢的兴奋或紊乱，人就很难再入睡了，甚至造成失眠。因此，睡前尽量保持情绪平稳对睡眠是非常有好处的。

　　（4）忌睡觉时仰卧

　　睡觉时仰卧会使全身骨骼，肌肉处于紧张的状态，不利于消除疲劳，使人感觉很累，而且还可能做噩梦，影响睡眠质量。

　　（5）忌张口而睡

　　张着口睡觉会使空气中的病毒和细菌进入呼吸道内。睡觉中“病从口入”，同时还会导致肺部和胃部受到冷气流和灰尘的刺激，引起各种疾病。

　　有人喜欢蒙头睡觉，尤其是冬天。这样对身体是极为不利的。因为，自己呼出的二氧化碳无法顺利排出，又缺乏必要的氧气补充。所以，必须避免蒙头睡觉。

　　（6）忌对灯光而睡

　　人对着光亮而睡，容易产生心神不安的感觉，使人难以入睡，并且很容易被惊醒。

　　（7）忌睡中忍便

　　忍便对人体的害处是非常大的，同时也会影响睡眠，如果在睡前排空大小便，就会减少粪便的刺激，这不仅有利于睡眠，而且还能预防疾病，延年益寿。

　　（8）忌睡醒后猛起

　　人在睡醒后，心跳的速度比较慢，全身的供血量也会很少，心、脑血管处于相对的收缩状态，如果突然猛起，必然会造成心、脑血管迅速扩张，很容易引发脑出血等。

　　除注意以上几个事项外，还应多食用一些有助于睡眠的食物，容易使人入睡的食物有：

　　（1）牛奶

　　牛奶中含有催眠物质，睡前喝牛奶让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。

　　（2）核桃

　　核桃是一种滋养佳品，每日早晚各吃些核桃仁，或取核桃仁、黑芝麻捣碎，日服2次，每次10克，有利于睡眠。

　　（3）红枣

　　红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

　　（4）桂圆

　　桂圆肉补益心脾、养血安神，可医失眠健忘、神经衰弱等。失眠者可用桂圆肉和酸枣仁各9克，芡实15克，炖汤，睡前服用；亦可在睡前服用鲜桂圆数枚。

　　（5）桑葚

　　桑葚有养血滋阴之功。失眠者可取桑葚100克，加水适量煎汤内服，每日1剂，疗程不限。

　　（6）莲子

　　莲子有养心安神的作用。心悸怔忡、睡眠不实并兼有脾胃虚弱者可用去芯莲子、芡实10克，加糯米适量煮粥，粥好食之。心烦梦多而失眠者，则可用莲芯30个，加盐少许，水煎，每晚睡前服用。

　　8.性生活讲规则，不伤身

　　健康法则：性爱是人们生活和精神的支柱。

　　孔子曰：“食色性也。”每个人都有性的本能，性爱是人们生活和精神的支柱，过好性生活不仅是维持夫妻感情的基础，也是保证双方身体健康的大事。只有美满的性生活，才能提高生活情趣，才能更加美满幸福。

　　据国内一份权威调查，在20～64岁的男子中，40?7％的人表示偶尔对性生活不感兴趣；20?5％的人经常（大于2个月）对性生活不感兴趣；9?5％的人则一直对性生活不感兴趣。那么造成了性热情下降的原因是什么呢？

　　导致夫妻对性没有热情有多种原因：

　　首先，性知识缺乏和性技巧单一，没有把性看成生活的必然需要。

　　其次，生活环境受污染、食物质量下降，工作压力增加，引起人体激素分泌失调，会让性冲动减弱。

　　再次，对伴侣失去性冲动和热情也是一大原因。那就是对性失去了探索的兴趣。缺少改变性爱方式、时间、地点的意识，会导致性爱方式单一。而人的本性是“喜新厌旧”的，没有新鲜感，性热情自然会下降。

　　性热情下降虽然不是病，但对男人的身体危害很大，而且“越说自己正常的男性，其健康受损越大”。因为如果健康男性较长时间不发生射精行为，精囊就会持续处于充盈的高张力状态，生殖系统内各种腺体分泌增多，血管扩张充血，久而久之，可导致前列腺增生、肥大。另外，长时间无性生活，“用进废退”，很可能会发展成器质性性功能障碍。

　　很多妻子认为，不向丈夫提性要求，是对丈夫身心疲劳的一种体谅。反正两人只要平时相亲相爱，就不会影响夫妻感情，更不会有什么健康问题。但实际上，正常的性爱并不会让人更加疲劳。一个中年男子每周用于性生活的时间是其日常活动的0?3％，所以，性爱是一项时间不长、强度不大的运动。美国马里兰大学一位性学教授对运动员做了一项试验，让这些人在性生活后的次日和第6日早晨分别测试双手握力，结果发现性爱对人的体力没有任何影响。

　　性爱是一种“积极休息”，能促进体内血液循环，有利于将因疲劳而产生的酸性废物代谢出体外。并且，做爱时，人体可释放内啡肽，它是一种天然镇痛剂，让人的神经系统放松，提高人体免疫力。如果婚内无性，对健康来说反而是一种缺失。

　　夫妻性生活是保持夫妻和谐的重要基础。1973年，长沙马王堆3号汉墓出土的古医书《天下至道谈》记载：“男子得交合要领便可性交持久，持久令女子高兴异常，她亲你胜过弟兄，爱你胜过父母。凡懂得此道的人，被称为天士。”过好性生活不仅是维持感情的基础，也是保证双方身体健康的大事。所以，要养生必须遵循性生活的规则。

　　在《洞玄子》一书中，洞玄子说：“天地间人最高贵。人的最大欲望莫过于性。效法天地，遵守房事的戒律，则养生延寿。反之，则伤神早夭。”

　　万事万物均有规律可循，房事也如此。在六朝时期的养生著作《玄女经》中，黄帝和玄女有一段论述：

　　黄帝：男女交接，女子不悦，性不冲动，下阴不湿；男子玉茎疲软、无力、不坚挺。这个样子可否相交？

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