佛手从外观上来看也非常漂亮，所以它的价值是非常高的，既具有观赏价值，也具有药用价值，同时还具有非常丰富的食用价值。佛手的全身都具有着不同的功效与作用，可谓是全身是宝。那么佛手的功效与作用，佛手的作用和功效有哪些?
吃了上火的食物，或者不知咋地就咳嗽了，而且日咳夜咳，尤其是晚上咳，都不能好好睡觉了，可以煲点佛手果汤喝喝哦，小宝咳嗽了也可以试试，当然严重的话还是得去看医生哦，避免久咳导致肺炎，事情就不妙了。
除了夏天，其它季节想吃到佛手果也是困难的，不过可以在夏季的时候就自己制作佛手果蜜饯或者是腌制好佛手果哦，不是夏季也能愉快吃佛手果了，止咳化痰、疏肝理气或者食欲不振都可以吃点佛手果。
一、止咳喘、祛痰的作用
川佛手的平喘效果是非常不错的，其所含有的柠檬橘内酯对组胺引起的豚鼠离体气管收缩也有对抗作用， 佛手的同属植物枸橼和香橼所含的挥发油有祛痰作用。所以针对咳喘不止，痰很多的患者，食用佛手是非常好的。
二、和胃止痛的作用
佛手能理气和止痛，可以调理肠胃，对于有胃病及平时食欲不佳的人群非常适合食用佛手。
三、胃肠解痉功效
佛手醇提取物在体肠管均有明显的抑制功效，对十二指肠痉挛有显著的解痉作用，固此类患者可以优先选择佛手来治疗相应病症。
四、疏肝理气的功效
佛手可与柴胡，郁金等同用，可以疏肝解郁，行气止痛，对治疗肝病及胃病非常不错。
五、对心血管方面的好处
佛手乙醚提取物具有广泛而显著的β受体阻滞效应。佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高警惕小鼠的耐缺氧能力。佛手能增加冠脉血流量，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低血压，提高小鼠耐缺氧能力，对实验性心肌缺血、心律失常有保护作用。
六、祛湿化痰的功效
佛手能行气，祛湿化痰，对于治疗感冒引起的咳嗽痰多及胸闷气短非常有效果。
七、抗炎的作用
佛手中的香叶木苷对角叉菜胶所致的大鼠足跖肿胀有抑制作用，还有维生素P、维生素C样作用，能降低兔毛细血管的渗透性，增强豚鼠毛细血管的抵抗力，减少肾上腺对维生素C的消耗。
八、抗病毒、抗凝血的功效
针对病毒感冒，佛手中的橙皮苷对流感病毒、小疱性口炎病毒有抗病毒活性，还有抑制大鼠眼晶状体醛还原酶和预防冻伤的作用。此外佛手有一定的抗凝血和止血作用。此项佛手的作用和功效应该是非常有意义的。
现在大家对佛手的功效与作用都有所了解了吗?没想到好看又好吃的佛手居然具有这么多的作用和功效吧。有研究发现，佛手的果实还能提炼佛手柑精油，是良好的美容护肤品。佛手的花与果实均可食用，可搭配不同食材或药材(sell/18/)，美味既营养，分别具有不同的作用。
食用佛手的注意事项：佛手是适合所有人食用的，老少皆宜。不过由于佛手瓜属于温，所以阴虚有火，无气滞症状者和体质虚弱的则不适宜过多服用。
佛手果实皮色金黄，肉质白嫩，香脆甘甜，除鲜食外，是果品加工的重要原料。佛手果实可加工成蜜饯佛手、甘草佛手，还可加工成佛手茶、佛手露、佛手果冻和佛手香酒。花及幼果晒干均可入药。经蒸馏得到的饱和水溶液为佛手露，善治气膈、解郁、宽胸开胃。叶、花和果供提炼高级香精油，是食用香精的原料。
佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。它的外形长的很像佛手。为芸香科常绿小乔木。主产于闽粤、川、江浙等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”。佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。
同属植物香柠檬有时也被误称为佛手柑。
佛手果，顾名思义就是长有与佛手神似形似的外貌，颇为惊艳，有些“手指”是任性生长的，无美感!有些长得还不错，也是能欣赏一下的。佛手果吃起来甜甜的，但是也有苦味，所以一般不生吃哈。它还比较难削皮呢，皮和肉是连得比较紧密的，皮的味道是比较苦的，但是皮的功效也是蛮强大的，所以也只好连皮带肉一起咽下去。
佛手果能熬汤或者是炒菜，也能炖成糖水喝。熬汤的话，建议是加几颗蜜枣下去，炒菜的话加点白糖不错哦。靠谱的给大家扒来了一道甜滋滋的冰糖炖佛手果的做法，才不吃苦!
【冰糖炖佛手果】
食材：冰糖、佛手果。
步骤：
1、佛手果洗净哦，然后切片。
2、准备炖盅，放入两杯水、佛手果以及冰糖。
3、大火煮开后转小火慢炖40分钟就ok了。
佛手瓜没有毒。佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，佛手瓜清脆，含有丰富营养。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。具体说明佛手瓜，如下所述：
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