蓝莓是少有的一种蓝色食物，同时也被誉为“浆果之王”，老少皆宜，备受人们的推崇以及喜爱。而蓝莓之所以会呈现蓝色主要是因其含有非常丰富的花青素。从根本上面来讲，花青素这是一种水溶性的色素，是强有力的抗氧化剂，它可以保护我们人体免受自由基的损伤。它的抗氧化性能要比维生素E高出50倍左右，比维生素C高出200倍左右。

此外，花青素还可以增强身体血管的弹性、改善身体的循环系统、增进视力和皮肤的光滑度；增强自身的免疫能力，抑制炎症和过敏，改善舌头关节的柔韧性。

根据《中国居民膳食指南2016版）》之中的建议，每天吃水果250-300克，日本厚生省更加的严格，建议吃200g左右，不然血糖非常容易高于正常值，有损身体的健康。

既然不可以多吃，那么就要吃得精，需要经常吃营养价值比较高的水果。日本脑神经外科教授林成之指出，0-3岁（其中包括胎儿期）这也是宝宝脑神经细胞发育的一个黄金时期。

所以你如果想让宝宝更加的聪明，除了在日常生活之中要有多样化的饮食结构，在吃水果上面上也要下一番功夫才可以，多吃一些可以促进大脑发育的水果。比如：成熟于7-9月份的蓝莓就是非常好的！

被人们称为有着“浆果之王”的蓝莓，蓝中带紫，真的像极了一颗颗蓝钻石，酸酸甜甜的口味，深受老百姓的喜爱。虽然个头比较的小，但是每一颗都是营养满满啊。因为营养价值比较的高，也经常被人们赐予各种各样的美誉。

因为含有非常丰富花青素的多酚，抗氧化的能力真的是不容小觑，上面我们又说，比维生素E高50倍，维生素C高200倍，可以保护我们的眼睛，增进视力，保护身体神经组织免受侵扰，所以一些科学家把它称之为“大脑莓”。

不但花青素非常的丰富，维生素C、E的含量也真的是不赖，这些营养素都可以帮助我们保持身体皮肤的弹性，降低长色斑的风险，所以又有“口服的皮肤化妆品”的美誉。

当然，除此之外，蓝莓之中的维生素矿物质含量也是非常的丰富，因其有比较丰富的胡萝卜素，所以蓝莓对于眼睛也有很好的保健作用，可以缓解自己眼睛的疲劳，改善自己的视力，延缓眼睛衰老等相关的作用。

改善自己的视力：蓝莓之中的花青素成分可以起到改善视力的作用，同时花青素更有加速视紫质朴再生的这一能力，而视紫质朴也正是保证良好视力不可或缺的一个成分。

增强免疫能力：蓝莓可以增强我们人体的免疫能力，蓝莓有抵抗自由基的这一作用，自由基可以在许多环境之中产生，并且在我们人体之内恶化，从而引发各种相关的疾病。

抗氧化、延缓衰老：女性朋友们也都知道，抗氧化能力提高了，我们就可以延缓衰老。所以建议女性朋友平时的时候可以多食用一些蓝莓。人们经常吃在40多种水果之中，蓝莓的抗氧化能力是最强的。

以上介绍的是蓝莓的一些营养成分以及功效，所以蓝莓是老少皆宜的一种水果，大人和孩子都可以进行食用，但是，蓝莓吃多了非常容易出现腹泻。所以，如果孩子过小，不建议一次性食用过多，每次10粒以内即可。

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