酒，贯穿中华文化几千年

古往今来的人们

总是乐于给美酒冠以各种雅称、别名

以彰显道不尽的真挚喜爱

古时的酒名也是琳琅满目

这些寄托古人浪漫情怀的酒名

无一不让人惊艳，无一不让人向往

那如何为杯中美酒

起个雅致又亲切的称呼呢？

古人主要这样做…

01

以酒的特点取雅称

例如用原料、色泽、产地、制法等取名

比如：

金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道：“杯斟的金浓滟滟”。

黄封：宋时官酿酒以黄罗帕或黄纸封口，并用黄色的丝巾缠绕扎紧，故而得名。

还比如羊羔酒、瑞露酒、红曲酒、雅成春、清醇、碧香等。

02

以借代之法取别名

出于“爱屋及乌”的心态以借代之法取名

常见于故事、典故之中

比如：

欢伯：金代元好问在《留月轩》写道：“三人成邂逅，又复得欢伯” ，以欢伯代指酒，表达酒能消忧解愁，带来欢乐的好处。

屠苏：是古代春节饮用的酒品，又名岁酒。屠苏是古代一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，故称屠苏酒。

除此之外还有绿蚁、冻醪、桑落、罗浮春、钓诗钩等。

美酒雅称有千百，杯中美酒也纷繁

当代人们也常将美好期盼寄于鲜花

又将鲜花之名赋予美酒

比如双沟牡丹

名字被寄于牡丹的华贵美好之意

双沟牡丹酒传承了双沟千年酿造工艺

秉承牡丹文化之内涵，蕴藏百年酒窖之精华

从东方文化中汲取并提炼价值

赋予东方牡丹情感

窖香浓郁、绵甜甘冽

品质成就辉煌，历练成就荣耀