商务服务
它是平民的“人参果”,调理脾胃好处多
2024-11-23 23:05
  “麻屋子,红帐子,里面住着白胖子”——这个熟悉的谜语,大家都知道是什么了吧?就是素有“长生果”美誉的花生。

花生不仅是果仁,花生叶、花生衣、花生壳、花生芽都可以吃,而且各有用处,可护心、可补血……怎么吃才能发挥花生最大的作用呢?下面一起了解一下。

它是平民的“人参果”,调理脾胃好处多

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生,学名落花生,俗称番豆、长生果等,是我国一种十分重要的经济作物。花生的原产地在南美洲,公元十五世纪末或十六世纪初传入中国。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  在明代《常熟县志》就有记载花生“三月栽,引蔓不甚长,俗云花落在地,而生子土中,故名。”目前,花生在我国大部分地区都有栽种。 

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生的功效

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  《本草纲目》记载:“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”中医认为,花生味甘、性平,入脾、肺经,具有健脾和胃、利肾去水、理气通乳等功效。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  巧调脾胃

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生有健脾养胃,润肺化痰之功,可以主治脾虚不运,反胃不舒,大便燥结等。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  清初三大医家之一的张璐在他的《本经逢原》也言花生“能健脾胃,饮食难消者宜之”,对于脾胃功能不好的人士,适量吃点花生,可以达到健运脾胃的目的。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  明代云南人兰茂在《滇南本草》中记载花生“盐水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治一切腹内冷积肚疼”。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  清代《药性考》一书中还介绍了花生生用和炒用的功效区别,如“生研用下痰,炒熟用开胃醒脾,滑肠,干咳者宜餐,滋燥润火”。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  增强记忆力,防治心脑血管疾病

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生中含有丰富的维生素E和锌,是大脑发育不可缺少的营养成分,能够有效延缓大脑功能衰退,增强记忆力,花生中含有的生物活性还可抑制肿瘤疾病发生,防止动脉硬化,预防心脑血管病,降低高血压和心脏病的几率。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  降低胆固醇

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  不少有心血管疾病或者是胆固醇较高的人,都喜欢随手吃花生,因为花生中有一种油酸的成分,它不仅对人体心血管有益,而且还可以降低人体中的有害胆固醇。所以也可以说它是一种天然的滋补佳品,食疗功效很好,胆固醇高的人,可以每天吃一小把,体质好的人也可以常吃,能预防不少慢性疾病呢。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生全身是宝

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  除花生仁外,花生红衣,花生壳,花生叶、花生芽均有一定的药用价值,在日常生活中也不应忽视。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生红衣

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生红衣即花生的种皮,味甘、涩,性平。归肺、脾、肝经。具有收敛止血,散瘀消肿的功效,用于各种出血证及血友病、类血友病,原发性及继发性血小板减少性紫癜等。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  所以在有些人在食用花生的时候,喜欢把红色的花生皮给搓掉,只吃白色的花生仁不是很好的习惯。中药花生衣的作用,常用的补血中成药——复方红衣补血口服液的主要成分就是花生红衣。花生衣消化功能差者慎用。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生壳

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生壳是花生果实的荚壳。洗净晒干用,可以敛肺止咳,对于久咳气喘,咳痰带血有一定疗效。花生壳煮水代茶饮,有助于保护心脏、平稳血压,减少病痛。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生叶子

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生叶子具有昼开夜闭的特性,具有很好的安眠效果,对于各类失眠,尤其是老年失眠具有明显功效。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  此外,花生叶还具有养胃护胃、补养肝肾、解酒排毒、止血等功效,还可调节神经衰弱,对高血压也有一定调理作用。花生叶作为蔬菜,其升糖指数很低,适合糖尿病患者。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  从中医角度看,花生叶药食同源,安全性高。民间也常以此代茶饮,治疗,失眠,高血压等,如干品用30g,鲜品用60g,开水冲泡,有助于缓解压力,提升睡眠质量。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生芽

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  现代研究发现,花生在发芽过程中蛋白质水解为氨基酸更易于吸收;油脂含量降低,并且提高了微量元素的吸收和利用率。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高出好多倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  人工发芽的花生没有毒,发芽反而会使得花生的营养成分大大增高。但有一种情况绝对不能吃,发霉发菌的是不能吃的,它有黄曲霉菌是致癌的。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生怎么吃?

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  一般来说,新鲜花生味甘甜,性偏凉润,清燥润肺化痰的效果最好;干花生水分较少,含油量较高,达50%,因此被誉为“植物肉”,其润肠通便的效果最甚,但体寒湿滞者不宜服用,而且大量的油脂使人易产生饱腹感,小孩子可不能贪吃,否则也容易腹胀难以消化;煮花生性温和,补益脾胃功效最佳。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生最好水煮吃。水煮花生保留了花生中原有的植物活性化合物,对防止营养不良,预防糖尿病、心血管病、肥胖具有显著作用。

ntent="true" style="text-align: center;">  

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生在生长及加工的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,黄曲霉菌毒素是迄今为止所发现的最强的致癌物,它的理化性质相当稳定,在人体内不能降解,而且耐高温,即使加温到200℃,也不能破坏黄曲霉菌毒素。它具有水溶性,而经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去,

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  吃煮熟的花生相对来说较为安全,也易于消化吸收。此外,吃花生可尽量连皮一起吃,对健康更有益。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  《本草求真》载:“花生,专入脾肺,味甘而辛,体润气香,性平无毒。按书言此香可舒脾,辛可润肺,果中佳品。诚佳品也……仍当从其体气以为辨别,则得之矣。”说明花生虽好,也得食用得当,才能补益人体,如炒花生偏芳燥,醒脾开胃的功效最强,但多食易上火,致口舌生疮、齿龈肿痛。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  需要注意的是新鲜花生必须晒干后存放在干燥通风之处,否则极容易受潮产生霉变,霉花生千万不可食用,一定得牢记。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  禁忌人群

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  糖尿病患者

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  糖尿病人需控制每日摄入的总能量,因此,每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g),能够产生90千卡的热量。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  高脂蛋白血症患者

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因,因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物,多吃只能加重病情,导致冠心病等心脑血管疾病的发生,危及生命。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  痛风患者

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">    

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生食疗方推荐

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生眉豆凤爪汤

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  食材:花生、眉豆各50克,枸杞子30克,红枣3枚,生姜3片,鸡脚6只。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  做法:先将所有食材清洗干净,然后一齐置于砂锅内,加入清水2500毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬1.5小时,精盐调味,即可。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  功用:补脾益肺、滋补肝肾、益精填髄、强筋壮骨,适宜于秋冬季节一般人群服食。也可用于脾肺虚弱,食少纳呆,肺虚久咳,肝肾不足,头晕眼花,腰膝酸软,筋骨无力等症的辅助治疗。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生木瓜章鱼汤

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  材料:花生100克,半生熟木瓜1个,章鱼干1只,猪瘦肉50克,生姜4片。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  做法:木瓜去皮切块;章鱼提前泡软、洗净;花生提前1小时温水泡好;将全部材料放入锅内,加清水2500毫升;武火煮沸后改文火煮1小时,下盐即可饮用。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  功效:健脾益气和中,养胃生津,有通乳作用。

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  花生猪蹄汤

ntent="true" style="text-align: justify; font-family: 微软雅黑; font-size: 16px; line-height: 1.75;">  材料:猪蹄2只,花生200克,葱2片,姜2片

    以上就是本篇文章【它是平民的“人参果”,调理脾胃好处多】的全部内容了,欢迎阅览 ! 文章地址:http://lanlanwork.gawce.com/news/10012.html 
     资讯      企业新闻      行情      企业黄页      同类资讯      首页      网站地图      返回首页 阁恬下移动站 http://lanlanwork.gawce.com/mobile/ , 查看更多   
最新新闻
百度识图怎么用(百度识图功能好用吗)(百度产品大全)
识图搜索提供两种图片输入方式,用户可以上传本地图片或者输入网络图片的URL地址,将图片传给搜索引擎之后,百度识图将会自动识
更多资讯行业资讯
从合资到自主,从数量到质量,中国汽车产业的整体水平和中国人的生活水平同步提高的同时,也发生着深刻的变化。乘着产业发展的东
忻州关键词seo优化排名
百度关键词搜索排名系统优化的方法:中,选择错误的的关键词、合理使用标题和描述、内部链接优化系统、外部链接360优化、关键词密
springboot整合百度AI的图片和文字违规识别
1.用户注册登录:用户进行注册,登录。2.商品浏览:以列表方式显示商品信息或者可以查看商品。3.商品搜索:用户可以通过关键字或
谁还在用百度搜索?
文/周音微软必应超越百度,成为中国桌面搜索第一大引擎。曾经的百度搜索,跌落王座。这是一家美国数据统计机构发布的中国桌面搜
锚定「AI向实」,百度研究院发布2023年十大科技趋势
机器之心报道机器之心编辑部过去四年,智能技术构筑起了科技变革的主线,AI 向实,成为当今时代科技发展的主干道。—— 百度首席
百度新闻史诗级大调整
作者|奇袭来源|品牌公关实验室继2017年3月宣布取消新闻源库后,百度新闻在2023年年中迎来了历史上最大规模的新闻收录展示调整
盘点:14款免费的关键词研究工具
选好关键词对于卖家来说至关重要,本文盘点了一些免费的关键词工具。以下是14种不同的免费关键词研究工具的清单,可以帮助卖家找
韩文翻译器拍照扫一扫
微信使用更方便:1、微信搜索小程序“ 拍照翻译精灵 ”不仅仅是翻译,是一个功能多样的小程序 :拍照翻译、拍照提取文字、拍照识
手机百度 10.3.8 For iphone
华军软件园频道,为您提供手机百度iPhone版下载、手机百度苹果版下载。手机百度iPhone版来自全世界最大的中文搜索引擎百度的iPho