探索最传统的埃及美食,你品尝过哪些呢?
脆炸蔬菜煎饼:以鹰嘴豆、蚕豆为主料,搭配洋葱、欧芹、香菜和蒜,调味料有孜然、盐、鸡蛋、泡打粉、芝麻和油烹制而成。
炖煮的蚕豆菜肴:精选新鲜蚕豆,配以大蒜、洋葱、西红柿,佐以孜然、橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒提味。
混合豆类烩饭:将鹰嘴豆、小扁豆与洋葱、白醋、大米和米线混搭,再加入蒜末、西红柿酱、盐、胡椒和植物油烹饪而成。
烤乳鸽料理:选择嫩滑的乳鸽,配以柠檬汁、盐、胡椒、黄油、洋葱、肉桂、多香果、薄荷、欧芹及鸡汤,最后撒上翡麦提香。
粗麦椰子甜点:将面粉、酥油、蜂蜜、糖、酸奶、泡打粉与椰蓉、芝麻酱、柠檬汁和香草精巧妙融合,烘烤出的美味蛋糕。
埃及风味肉串:以鸡胸肉为主料,搭配酸奶、柠檬汁、醋、盐、黑胡椒、咖喱饭等调料,再撒上姜黄、芥末粉和小豆蔻提味,搭配洋葱更佳。
锦葵汤:以蒜、洋葱、橄榄油为基础,加入鸡汤、卡宴辣椒、黑胡椒、盐和黄麻叶,熬制出香浓的汤品。
埃及传统薄饼:简单却又美味,只需面粉、盐和黄油就能制作出口感独特的面饼。
蚕豆泥:新鲜蚕豆与洋葱、蒜、欧芹和香菜混合,加入适量盐和黑胡椒调味,口感细腻。
蔬菜包裹的饭团:用彩椒、西葫芦、牛肉末、洋葱、蒜等蔬菜和调料烹制出的米饭,再包以番茄酱增添风味。
炸牛肝:选用新鲜牛肝,搭配洋葱、蒜、彩椒和香料,柠檬汁、盐和橄榄油调味,炸至金黄酥脆。
埃及肉馅饼:牛肉末与西红柿、欧芹、洋葱、墨西哥辣椒等混搭,佐以调料,最后用小苏打和皮塔饼包裹烤制而成。
埃及面包布丁:将可颂面包、炼乳、牛奶、肉桂、小豆蔻、葡萄干、开心果和杏仁混合,烘烤出香甜的布丁。
海鲜烩饭的埃及版:以大米为基础,搭配菜籽油、洋葱、盐、黑胡椒、孜然、红椒粉、姜黄、辣椒,以及鲜美的大虾烹饪而成。
埃及式蛋饼:鸡蛋与面粉混合,调味料有盐、胡椒、洋葱、油和欧芹,再配以西红柿和彩椒,煎至金黄即可享用。
秋葵炖羊肉:羊肉块与洋葱、秋葵、橄榄油、蒜、姜黄等调料慢炖,最后加入七味粉、西红柿调味,鲜香四溢。
白酱意大利面的埃及风味:意面搭配盐、牛肉末、植物油、洋葱、西红柿、多香果、肉桂、黑胡椒,再以面粉、黄油、牛奶和鸡汤调制出浓郁的白酱汁。
埃及黄油曲奇饼干:由面粉、糖、酥油和腰果制成,口感酥脆,香气十足。
米布丁的埃及做法:选用大米、奶、糖、玉米淀粉、椰子奶油,再加入盐、香草精和肉桂调味,慢煮成丝滑的米布丁。
沙威玛的埃及风味:牛肉与洋葱、酸奶、醋、青柠汁、薄荷等调料腌制,烤至外酥里嫩,搭配西红柿、欧芹,美味可口。
(责任编辑:佚名)
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