国际在线湖北消息（记者 高钰姗）3月17日晚间，2025年“中华美食荟”暨湖北服务消费季启动仪式在武汉楚河汉街举行。接下来，全国范围内将通过美食市集、餐饮打卡，以及影视、文旅、体育等行业联动促消费等活动，展示中华饮食文化魅力，拉动餐饮消费增长。
启动仪式现场 摄影 高钰姗
本次活动由商务部、人力资源社会保障部、文化和旅游部、市场监管总局、广电总局、体育总局与湖北省人民政府共同主办，湖北省商务厅、武汉市人民政府承办，旨在全面激发服务消费新活力，助推消费扩容提质。
活动启动仪式现场精心打造了为期3天的美食市集，设立荆楚美食区、中华美食区、国际美食区，带来“一箸尝天下”的多元体验。
荆楚风味全解锁——武汉热干面爽滑筋道、襄阳牛肉面热辣滚烫，来自武汉、襄阳、宜昌等17个市州的68家企业汇聚一堂，楚菜、楚茶、楚酒可一站式打卡。
美食集市荆楚美食区 摄影 高钰姗
中华美食尝百味——新疆烤包子、成都赖汤圆、潮汕牛肉丸、东北锅包肉……全国19个省市（自治区）的50家中华美食企业带来各具特色的地方味道，让市民以食会友，尝遍全国。
国际美食滋味新——意大利披萨师傅在线烤饼、法餐主厨秀火焰牛排、日料师傅刺身刀工精湛，大量海外美食集结，在荆楚大地品尝别样滋味。
相约春天赏樱花，来湖北吃什么？配合春季旅游热潮，活动发布了“十大必点楚菜”“十大必吃楚点”“十大必打卡荆楚美食街”等餐饮消费指南，不仅有各具特色的清蒸武昌鱼、莲藕排骨汤，三鲜豆皮、孝感米酒等楚菜楚点，还有万松园雪松路美食街、恩施宣恩烤鱼一条街、荆州大赛巷特色小吃街等打卡胜地。
活动期间，武汉户部巷、雪松路等美食街区同步推出“烟火市集”“小龙虾美食节”，结合“樱花季”“武汉马拉松”等文旅活动，形成“游东湖、登黄鹤楼、品美食”的消费动线，预计带动武汉餐饮消费增长超15%。