每天分享好吃的家常菜。成长期的孩子,营养一定要跟上,才能健康茁壮成长。现在的孩子,生活条件可太好了,每天都有牛奶、水果和各种零食吃,不用担心他们饿肚子。对于正处于成长期的孩子,家长们要注意他们的营养均衡,把身体所需的营养补足,孩子才能长的好长得快,脑子好用学习棒。除了喝牛奶,建议家长常给孩子吃这七道家常菜,补铁补钙营养高,荤素搭配好吸收,孩子爱吃长身体,越吃越健康,一起来看看吧。
准备食材:排骨,胡萝卜,玉米,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净。
2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。
3、将排骨、胡萝卜、玉米放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
准备食材:虾仁,芦笋,口蘑,蒜粒。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,加入料酒、黑胡椒粉调味,搅拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净切成小块。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水煮至断生,再捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入虾仁翻炒,炒至变色后盛出备用。
5、锅中底油,放入蒜粒炒香,再放入口蘑翻炒一会儿,炒软后放入芦笋翻炒均匀,倒入虾仁,加入生抽、蚝油和黑胡椒粉调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:粉条,豆芽,韭菜,鸡蛋,葱花,蒜末。
做法步骤:
1、粉条煮熟,捞起来沥干水分,加入生抽、老抽和食用油,搅拌均匀即可。
2、绿豆芽清洗干净,韭菜清洗干净后切成小段。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。
3、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后,炒散盛出备用。
4、锅中底油,放入蒜末和葱花炒香,再放入绿豆芽翻炒一会儿,炒至断生后放入粉条、韭菜和鸡蛋,加入食盐调味,翻炒均匀炒至入味,就可以出锅装盘开吃了。
准备食材:四季豆,瘦肉,蒜末。
做法步骤:
1、四季豆放入清水中,加入食盐浸泡十分钟,再清洗干净切成小段。
2、瘦肉清洗干净切成片,加入食盐、生抽、蚝油和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧水,水开后放入食盐和食用油,再放入四季豆焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的瘦肉翻炒,炒至变色后放入四季豆翻炒均匀,炒熟后加入生抽、鸡精调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
准备食材:蛏子,丝瓜,姜丝,蒜片,葱花。
做法步骤:
1、蛏子放入清水中,加入食盐和食用油吐沙,再清洗干净。丝瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入花甲,加入料酒和姜丝,煮至花甲开壳,捞起来沥干水分,去掉没有蛏子肉的半边壳。
3、起锅烧油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入丝瓜翻炒一会儿,炒至断生后放入花甲翻炒均匀。
4、淋入水淀粉煮一会儿,煮至酱汁浓稠,加入少许食盐调味,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
准备食材:牛肉,口蘑,蒜片,酱汁。
做法步骤:
1、调酱汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀即可。
2、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。口蘑清洗干净切成片。
3、起锅烧水,水开后放入口蘑焯水,煮至断生后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油,油热后放入蒜片炒香,再放入牛肉翻炒一会儿,炒至变色后放入口蘑翻炒均匀。
5、倒入提前备好的酱汁焖煮一会儿,煮至酱汁浓稠,大火收汁撒上葱花即可出锅装盘开吃。
准备食材:排骨,蒜末,葱花,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,放入姜片、葱段和清水,浸泡二十分钟,泡出血水后清洗干净沥干水分。
2、排骨用厨房纸吸干水分,放入蒜末、食盐、白糖、胡椒粉、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十五分钟。
3、腌制好的排骨,冷水上锅蒸五十分钟。
4、蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。