撰稿记者 田林
随着京津冀协同发展战略的推进，北京二商集团与唐山市市委、市政府及唐山金古月公司签订了战略合作协议。双方将携手打造出一条绿色、健康、安全的产品供应链，助力京津冀区域发展。在此种大背景下，记者独家对话北京二商集团党委书记、董事长孙杰。
与食品行业割舍不断的半生缘
记者:孙书记，您好！作为北京二商集团的掌门人，我们很想知道您是如何走进这个行业，并摸爬滚打几十年，这其中一定有奋斗的故事。
孙杰:1981年我就进入二商集团工作了，当时被分配到二商集团所属的北京市糕点二厂工作，刚到糕点二厂时，我主动申请到车间第一线锻炼。后来从车间一线被选拔担任团总支书记。
我想我的一生真就是与二商有着不解之缘。进入二商之前我在门头沟区交通局办公室担任文书和团委副书记，工作也比较稳定，在多数人眼中这份工作足以令人羡慕了，但我内心总是有一种冲动，希望我的人生更有色彩，那种“无限可能性”的想象和向往让我选择离开安逸舒适的环境，来到二商，当了一名工人，从此与二商结缘。1981年进入二商的糕点二厂，1984年组织上派我到北京市财贸管理干部学院脱产学习，之后的1986年到1988年，我担任了糕点二厂副厂长，88到89年，担任糕点食品工业公司人事科副科级干部，89年正式调入当时叫二商局的组织部、干部处。这是我作为二商人的起步阶段，也是我沉淀和丰富人生经历的重要阶段。
2002年我到了北京市商贸工委工作，打开了新视野，确立了世界眼光、战略思维。更注重察大势、谋全局。这一点确实跟有商委工作的经历紧密相关。
2003年底，根据组织安排,我又回到二商，到目前为止，我在二商工作已经34年。可以说半生都没有离开食品工作。
发现好产品 必须学到家
记者：孙书记，除了是大型食品企业的掌门人，您还是妻子和母亲，那么，您作为一个家庭成员，作为一个普通消费者，您生活中是只用自己家（二商）的产品呢，还是也买其他的食品？您又是如何挑选呢？
孙杰：休息时也会特意到离家较近的家乐福、沃尔玛等大型综超转一转，顺便买一些二商的产品同时也会买一些其他知名厂商生产的同类产品，以普通百姓的身份从品质、包装、规格等各个方面对两种商品做一个比较。我在商店购买商品时，都会把一些先进企业生产出的优质好产品照一些相片，让二商的干部职工学习，让二商人知道自己的不足，以先进企业为标杆，不断学习，不断超越。
记者：自古就说，民以食为天！相信您对这句话会有更深刻的理解。在您看来，做食品的企业或者是个人，对这个职业最看重的应该是什么？
孙杰：你说的“民以食为天”，在我的概念里，我觉得你实际上只说了四分之一，后面还有三句话非常重要，叫作“食以安为先”“安以质为本”“质以诚为根”，这些都是我们食品从业人员必须牢记的。做食品的企业最看重的是安全，是食品的品质，是诚信。
我做食品工作三十年，始终把这三点牢记于心。我们二商的企业使命是“提升民生品质,引领健康生活”。 我们努力做“新鲜食品专家，健康食品专家，营养食品专家”我们努力让二商食品率先成为首都安全食品的代名词。
留住皇城根下的老字号
记者：听北京的朋友说，他们很多人的生活都离不开北京二商。目前，二商集团下属的各大品牌的主打产品是什么？在北京乃至全国的食品市场上地位如何？
孙杰：二商集团的产品深受首都百姓的喜爱和关注,核心产品在同类产品市场上占有较高比重。
比如说集团所属北京二商大红门肉类食品有限公司，2014年大红门屠宰生猪近560万头，占北京市场的50%以上市场份额，生猪屠宰量位居北京第一，位列全国第五。
现今，集团拥有“王致和”、“六必居”、“月盛斋”等一批久负盛名的老字号及“宫颐府”、“白玉”等一批颇具特色的自有品牌。其中王致和拥有4个专业化腐乳生产基地，年生产腐乳10多亿块，位列全国腐乳行业第一。王致和的销售网络遍布全国，市场覆盖率90%以上，市场份额可达到25-30%。六必居公司年产酱腌菜、酱等3万吨，传统酱腌菜销量全国第一。二商希杰年产“白玉”牌豆腐、豆制品、豆浆5万吨，产品北京市场覆盖率达到80%，销量北京第一。宫颐府年产糕点面包8000吨，在北京糕点面包市场排名前三位。
此外，集团所属月盛斋清真食品有限公司是国家和北京市民委指定的清真肉食品专业生产经营企业，2014年销售鲜冻牛羊肉约5500吨，熟肉清真制品近千吨。
我想，作为北京人老朋友，我们必须肩负起传承经典的责任，让老字号在中国一代一代流传下去。
唐山将是二商的又一大阵营
记者：作为离北京最近的省份，河北人与北京二商共赢的条件是得天独厚的。在京津冀协同发展的大背景下，针对河北市场，北京二商最近有什么打算？
孙杰：北京二商集团已经提出了“立足北京，发展津晋冀，延伸环渤海，布局全国，走向世界”的发展目标，在国家京津冀一体化战略的背景下，进一步加大在河北地区的合作与发展。
2014年，北京二商集团与唐山市等地政府进行了接洽，带领出资企业到滦县、曹妃甸等地区的当地企业进行走访洽谈。唐山市是环渤海经济圈的战略发展要地，农业资源禀赋独特，是多种农副产品的富集产区，成为华北地区重要的农产品生产供应基地。二商与唐山市政府的战略合作是双方实现可持续发展的内在要求；
是携手打造特色安全、健康食品，共同提升现代食品产业发展水平的需要；是促使京津冀地区率先形成城乡一体化的新格局，并在区域经济协同发展的建设中有所作为、作出新贡献的必然选择。
在此基础上，北京二商集团与唐山市金古月公司签订了战略合作协议。双方的合作，将本着互惠互利、坦诚务实的原则，在渠道资源、业务平台资源、商品检测资源、生态基地资源等方面进行资源共享，达成深度合作，巩固并进一步提升双方在同行、同业的领跑优势，最终打造出一条绿色、健康、安全的产品供应链，提升民生品质，高效服务京津冀等地区，实现城乡发展，促进社会各层人民共同创富、致富。
目前，二商集团的水产公司、月盛斋、王致和、六必居等公司的近200种产品通过双方合作已进入金古月公司的“绿之恋”实体网络商城销售，后续，将有更多的北京二商产品通过“绿之恋”平台提供给唐山以及河北的广大消费者。
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