脊椎动物，鸟纲，鹳形目，鹳科，别名乌鹳、黑白鸡、捞鱼鹳，国家一级保护动物。栖于沼泽地区、池塘、湖泊、河流沿岸及河口，国内多省份可见。照片摄于纳帕海。
黑鹳雌鸟与雄鸟形态相似，全长约110厘米，嘴和脚都为红色，上体、翅膀、尾部、胸部的羽毛为亮丽的黑色，泛有紫绿色光泽，胸以下呈白色，体色极为鲜明。
看到黑鹳长而粗壮的嘴，应该有不少人会猜到它是以鱼类为主食的鸟类。因为善于捕鱼，在不少地方，黑鹳也被称为“捞鱼鹳”。它们通常选择在河流、沟渠、池塘等地进行捕食，有时伫立观察后突然向水中进行袭击，有时边走边啄寻。
即便在寻找食物时，它们也会分出精力进行观望，警惕性非常高。它们的听觉、视觉均很发达，很远便能发现人和其他动物活动。一旦发觉受到威胁就飞走，使人难于接近。
由于黑鹳体态优美，颜值颇高，行走与飞翔的姿态也都非常优雅，因此也被称为“鸟中君子”。它们曾经广泛分布于全球，然而近些年来，黑鹳数量急剧减少，除了被我国列为一级保护动物外，还被《濒危野生动植物种国际贸易公约》列为濒危物种，珍稀程度不亚于大熊猫。
究其原因，主要是人类对其生存环境的破坏。黑鹳是重要的环境指示性动物，对繁殖、迁徙和越冬期间的生存环境有相当高的要求，尤其是它们觅食的水域，对水质的要求堪称苛刻，一般清澈无污染的水域，才能留住它们的脚步。一旦生存环境遭到污染与破坏，种群数量就会减少。
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