荸荠是生活中常见的美食。 吃起来又软又糯,味道非常好。 可制成各种美味小吃,深受人们喜爱。 荸荠一般用水煮着吃,大约十到二十分钟就熟了。 具体时间根据荸荠的成熟度而定。
荸荠要煮多久才能熟
10~20分钟。
荸荠能煮多久取决于荸荠的成熟程度。 如果菱角比较嫩的话,10分钟左右就可以熟了,但是如果菱角比较老的话,可能就需要煮20分钟。 建议有条件的话,可以选择用高压锅来煮菱角,这样可以缩短菱角的煮时间。
另外,在煮荸荠之前,先将荸荠用清水浸泡30分钟左右,取出,然后清洗掉荸荠表面的泥沙和裂纹。 煮菱角时,还可以在水中加点盐,这样可以缩短菱角的煮时间; 荸荠不宜煮太久,否则会降低口感,破坏营养价值。
水煮荸荠的做法
1.准备菱角、盐、醋。
2、淡水荸荠用清水洗净,用盐水浸泡20-30分钟,沥干。
3、将菱角放入锅中,倒入没过菱角的水,加适量盐、醋煮沸。
4. 10-15分钟后,关火,取出菱角。 冷水冷却后,剥皮即可食用。
吃荸荠的禁忌1、糖尿病人应避免多吃
荸荠含有一定量的糖分和较多的淀粉,升糖指数比较高。 糖尿病或者血糖高的人不建议吃太多荸荠,否则会导致血糖升高。
2.过敏体质者应避免食用
荸荠中含有少量异质蛋白,少数过敏体质的人食用后可能会诱发瘙痒、荨麻疹等过敏反应,应慎食。
3.避免暴饮暴食
一方面,由于荸荠性寒,吃多了容易刺激胃,引起肠胃不适; 另一方面,菱角含有较多的蛋白质和淀粉。 如果吃得过多,这些成分就不能充分消化吸收,就会在肠道内堆积,很容易引起消化不良的症状。 因此,一般建议一次吃10-15个荸荠。
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