新京报贝壳财经讯（记者阎侠）3月25日晚间，发布2024年年报。2024年，海底捞实现营业收入约427.55亿元，同比上升3.1%；净利润约47亿元，同比增长4.6%。截至2024年年底，海底捞品牌共经营1368家餐厅，其中，加盟餐厅有13家。
海底捞已经启动“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多餐饮新品牌，推动餐饮服务创新。截至2024年年底，海底捞通过内部创业创立了包括“焰请烤肉铺子”“火焰官”“小嗨火锅”等11个餐饮品牌，共计74家门店。
“随着餐饮行业竞争的加剧，我们在稳固推进火锅主业的同时，启动‘红石榴计划’，积极拓展第二品牌，寻找新的增长点，努力克服挑战和风险，以实现长期可持续发展。”海底捞表示。
2024年，海底捞正式启动加盟业务，截至2024年年底，海底捞完成13家加盟门店的审核与落地，初步验证了加盟模式在规模化布局中的可行性。海底捞表示：“加盟模式实施以来，下沉市场展现出强劲需求，超70%的加盟申请来自三线及以下城市，其中有不少来自县级城市。”
财报显示，为确保加盟商质量与加盟店经营水平，海底捞建立了涵盖资质审核、运营能力评估、长期发展匹配度的三轮筛选机制，从源头保障门店服务质量与品牌调性。“未来，我们将继续秉持‘质量优先、稳中求进’的原则，优化区域资源协同与培训支持体系，稳步推进优质加盟网络布局。”海底捞表示。
关于未来布局，海底捞表示：“将持续提升就餐体验，继续探索多元化的经营策略，继续实施‘红石榴计划’，并持续对加盟业务的探索。此外，公司将策略性地寻求收购优质资产，进一步丰富餐饮业务形态和顾客基础。”