现在的即时零售行业，陷入了 “配送速度军备竞赛”，可商品和服务却没什么差异化。京东秒送推出 “9 分钟达”，美团闪购上线 “小时达 PLUS”，但它们的品类结构高度相似，生鲜、快消品占比超过 60%。再看看蜜雪冰城，通过 “雪王” IP 衍生出动画、联名商品、线下主题店等多元场景，打造出了独特的品牌护城河。
数据对比一下：即时零售平台 SKU 数量平均为 1.5 万，但爆款重合度超过 70%；蜜雪冰城 IP 衍生品年销售额超过 9 亿元，占总营收的 4%。
蜜雪冰城的上市，充分证明了供应链自主权、流量独立性与轻资产扩张模式的重要性。对于即时零售行业来说，想要突破现有的格局，得从以下几个方向努力：
在供应链方面，要通过自建或者合作的方式，强化核心品类的供应能力，减少对第三方供应商的依赖；盈利模式上，要积极探索会员制、数据服务、广告变现等多元收入结构；利用技术来驱动效率提升，引入 AI 算法优化仓储调度与配送路径，把履约成本压缩到 15% 以下；在竞争策略上，聚焦垂直品类，比如医械、宠物用品，或者挖掘区域特色商品，构建细分市场的竞争壁垒；还要积极响应绿色转型，采用可降解包装和新能源配送车，降低政策合规风险。
不过，考虑到即时零售行业的特性和面临的资本压力，短期内很难出现像蜜雪冰城这样的 “雪王” 级企业。但要是能借鉴蜜雪冰城的供应链思维和生态化布局，说不定在细分赛道里，能孕育出新的发展可能。
正如蜜雪冰城创始人张红超说的：“低价不是目的，而是规模化与效率的自然结果。” 也许，即时零售行业的 “雪王”，正潜伏在下一轮效率革命的临界点上，等待着爆发的那一刻。
最后，依然让感慨一下: