中秋节以月圆寓意家人团圆,是寄托思乡之情,企盼丰收幸福的美好节日。中秋节来临之际,为了弘扬中华民族传统文化,丰富辖区老年人的精神文化生活,同时促进居民参与社区活动,融洽邻里关系,9月27日下午,石头城社区联合华侨路街道社工站开展了“月满中秋
情暖家园”月饼制作活动。
社工首先向参与活动的爷爷奶奶们讲解了中秋节的来历和习俗,并和大家一起交流了月饼有哪些种类。月饼象征着大团圆,人们把月饼当作节日食品,中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
接着进入冰皮月饼制作环节,社工向大家详细介绍了月饼制作的流程,并演示了月饼制作的方法。未曾体验过冰皮月饼的爷爷奶奶们,对于分发面团和馅料已经迫不及待。第一轮大家体验制作出来的月饼,不可避免遇到一些问题,如露馅、不成形。经过第二轮、第三轮后,一个比一个精美。爷爷奶奶亲切地称呼社工们为“老师”,彼此也互帮互助,交流分享自己制作出来的月饼花型。这一过程中大家体验到冰皮月饼制作的乐趣,同时也收获到满满的成就感。